Pizzeria


 

GUSTOSA

Mozzarella di bufala - Ciliegino di Pachino - Funghi freschi - Pesce spada affumicato - Prezzemolo-Olio


TIROLO

Mozzarella - Ciliegino di Pachino - Speck - Grana - Olio - Origano


PIZZA DEL PIZZAIOLO

Mozzarella - Gambero Rosso di Portopalo - Ciliegino Igp Pachino - Granelle di Pistacchio di Bronte - Scorzette di Arancia e Limone - Prezzemolo - Olio Evo Dop Monti Iblei


DEL MERCATO

Mozzarella - Patate - Baccalà - Cipolla - Prezzemolo - Olio


 

PORTOPALO DI CAPO PASSERO

Pomodoro - Mozzarella - Pesce Azzurro - Caciocavallo - Pangrattato - Prezzemolo - Olio EVO


POZZALLESE

Mozzarella - Frittura di Pesce Mista - Cipolla- Origano . Olio EVO


RUSALINARA

Pomodoro - Mozzarella - Salsiccia - Pesto di Cavolo Vecchio di Rosolini - Caciocavallo - Olio - Origano


PACHINO

Pomodoro - Mozzarella - Ciliegino - Pesce Spada - Melanzana Fritta - prezzemolo Olio EVO Bio


ISPICESE

Crema di carota Novella - Mozzarella - Melanzana grigliata - Zucchina grigliata - Origano - Olio


BRONTE

Crema di pistacchio - Mozzarella - Bacon - Grana - Cipolla - Granella di pistacchio Olio - Origano


 

SCACCIONE

Olio – Origano


MARGHERITA

Pomodoro – Mozzarella – Origano – Olio


BIANCANEVE

Mozzarella – Origano – Olio


007

Pomodoro – Mozzarella – Piselli- Funghi – Wurstel – Olive – Uovo - Prosciutto – Origano – Olio


TONNO

Pomodoro - Mozzarella - Tonno – Cipolla – Olio EVO


BUFALA

Pomodoro - Mozzarella di bufala - Basilico - Olio EVO


NAPOLETANA

Pomodoro - Mozzarella - Acciughe - Origano - Olio EVO


PARMIGIANA

Pomodoro - Mozzarella - Melanzana fritta - Uovo - Prosciutto - Grana - Olio EVO


DIAVOLA

Pomodoro - Mozzarella - Salame piccante - Origano - Olio EVO Bio


CHIPS

Pomodoro – Mozzarella - Patatine fritte - Olio EVO Bio


NORMA

Pomodoro - Mozzarella - Melanzana Fritta - Ricotta Salata - Origano - Olio EVO Bio


BRESAOLA

Pomodoro - Mozzarella - Bresaola -Rucola - Grana - Origano - Olio EVO Bio


GRATEN

Pomodoro - Mozzarella - Gambero - Mollica - Prezzemolo - Olio EVO


PESCATORE

Pomodoro - Mozzarella - Pesce dello Chef - Prezzemolo - Olio EVO


 

PATATINE FRITTE

 


MOZZERELLE PANATE

 


OLIVE ASCOLANE

 


CROCCHETTE

 


FRIGGITORIA MISTA

 



Percorso della Tradizione Mare o Terra

€15,00


Crostini di Russello su Macco di Fava Cottoia di Modica* e Mousse di  Ricotta “di Modicana”    

  € 13, 00


 La Sicilia dei Salumi e dei Formaggi 

€15,00


Zuppa di Fagioli Cosaruciaru di Scicli* con cozze e Vongole

€12, 00


Ragusano DOP* alla Piastra e Confetture

€11, 00


Paccheri al Pesto di Pistacchio di Bronte  DOP

 Pasta di Russello- Pesto di Pistacchio – Ciliegino Pachino igp – Rucola – Mandorla di Noto* – Olive E.V.O

€11,00


  Ravioli con Ricotta  Modicana*al Pachino  IGP

Farina di Russello – Ricotta degli Iblei – Passata di Pomodoro di Pachino IGP 

€10,00


Risotto Sapori e Odori di Sicilia  

Gambero Rosa  di Portopalo – Cipolla di Gerratana– Olio dei Monti Iblei BIO-Dop – Burro-Panna – Buccia di Arancia e Limone di Sicilia 

    €12,00


 Rettangoli di Cernia  al Pesto di Pistacchio di Bronte DOP Cozze e Vongole 

      €13,00


Calamarata con Pesto di Cavolo Vecchio di Rosolini*

Pasta di Russello – Pesto di Cavolo Vecchio di Rosolini – Mandorla Tostata di Noto*

Cipolla Gerratana – Salsiccia Iblea

€11,00


Cavati al Sugo di Maiale Nero dei Nebrodi 

Pasta di Russello – Carota- Sedano- Cipolla – Passata di Pomodoro di Pachino IGP

€11,00


Baccalà sul Letto di Macco di Fava Cottoia di Modica*

€12,00


Stimpirata di Sgombro del Mediterraneo 

€10,00


Frittura di Pesce di Portopalo

€10,00 


Pesce Fresco di Giornata 

€ 6,00/etto


Maialino Siciliano con Vellutata di Ortaggi 

€14,00 


Il Vitello Siciliano

€16,00


 Insalata di Arance e Cipolla

€4,00


Verdure Grigliate al Forno

€5,00


 Insalata Mista e Verde

€3,00


Insalata di Pachino IGP e Cipolla 

€4,00


           -coperto 1,50 € a persona

          -Utilizziamo Pasta di Grano Russello-Grano Antico- trafilata in Bronzo di Pasta Minardo

          -In mancanza di prodotto fresco utilizziamo materie prime surgelate;

          -Su richiesta è possibile preparare pasta e pane integrale e cibi SENZA GLUTINE  E LATTOSIO

          * Presidio Slow Food

 


 

Caffetteria

Caffé  
Caffé Ginseng  
Caffé Corretto / d'orzo  
Caffé Americano / freddo / shakerato  
Crema di caffé  
Decaffeinato  
Cappuccino/Latte macchiato  
Cioccolata Classica  
Cioccolata (Fondente, Bianca, Pistacchio, Gianduia  
Tea e infusi  
Frappé  
Frullati di frutta  
Spremute d’arancia  
Centrifugati di frutta  
Succhi di frutta  
Latte di mandorla  


 

Bevande

Acqua 50 ml (naturale-frizzante)  
Acqua lt 1 (naturale-frizzante)  
Acqua Ferrarelle  
Bevande (gazzosa, spuma, cedrata, limonata, ecc.)  
Coca cola, Fanta, Sprite cl 33  
Coca cola Lt 1  
Calice di vino  

Birre

In bottiglia cl 33 cl 66
Nastro Azzurro    
Heineken    
Baffo d'oro    
Forst    
Corona    
Ceres    
Artigianale Timilì    

Le Artigianali

  cl  75
Timilì Sicilian Blond Ale  
Timilì Sicilian Red Ale (con Arancia Rossa di Sicilia Igp)  
Timilì Sicilian Strong Ale (con Mieli di ape nera sicula)  


 

Grappe

Bonaventura 903 Bianca  
Bonollo Amarone Barriquè OF  
Bottega Bianca  
Moet Chanton  
Magna Mater Stravecchio  

Amari

Averna  
Cynar  
Amaro del capo  
Fernet  
Fernet Brancamenta  
Jagermeister  
Lucano  
Montenegro  
Petrus  
Ramazzotti  
Unicum  

Rum

Matusalem 15 anni (Rep. Dominicana)  
Zacapa 23 anni  
Zacapa Xo  

Whisky

Chivas regal 12 anni  
Glenfiddich 12 anni  
Glen Grant 5 anni  
Glen morangie 12 anni  
Jack Daniel’s  
J&B  
Tammavulin 12 anni  
Oban  

Cognac

Heynnes  
Courvasier  

Vini Liquorosi

Passito di Noto D.o.p.  
Moscato di Noto D.o.p.  

 

Cannolo Scomposto Classico  
Cannolo Scomposto al Carrubbo  
La Frutta del Mercato  
Cuore Caldo al Cioccolato  
Cannolo Vari Gusti  
Cassata siciliana  
Tiramisù  
Coppa Gelato